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えみこです~!絵手紙と消しゴムはんこ、パステルアートをやってます~!


by えみこ
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ゴーヤとオクラ

夏の野菜 ゴーヤ
エコカーテンで栽培している方も多いかと思います

皆さんゴーヤどんな食べ方してますか~?
簡単おいしいゴーヤメニューの紹介です~♪

ゴーヤとオクラのシーチキン和え
ゴーヤとオクラ_e0202518_20144320.jpg


ゴーヤ 小さいめ1本
オクラ 5~10本
シーチキン 1缶
かつお節 適宜
ポン酢


☆ゴーヤは縦2つに割り種を取り出して薄く半月状態にスライス
ボールに入れて塩もみして5分くらい置きます
その後、簡単に水洗い~

☆オクラはヘタを取ります

☆沸騰したお湯に、水を切ったゴーヤとオクラを一緒に入れて柔らかくなる程度に茹でます

☆茹でたら、水をかけて冷やし、オクラだけ取り出して薄くスライスします

☆ボールにゴーヤを絞って入れ、オクラも追加します~
そこに、シーチキンを投入して混ぜ混ぜします

☆皿に盛りつけて、かつお節を載せてできあがり~
ポン酢で食べたらさっぱりおいしいよん~

えみこの10分クッキングでした~♪
お試しくださいね




さて。。。。
料理紹介してないで、ぼちぼち絵手紙描かないと。。。
残暑見舞いも終わってしまいそ~~~
by emiko4469 | 2011-08-15 20:17 | 食べもん♪