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えみこです~!絵手紙と消しゴムはんこ、パステルアートをやってます~!


by えみこ
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独活

e0202518_201816.jpg山に行かなくても
実は~うちの畑で独活が採れるんですよ~
今日、じいちゃんが山ほど採ってきました
何本あったのだろ~??20本くらいかな~?
皮をむいてアクだししているところです
ね。。。たくさんあるでしょ
もちろん皮も山ほどになります

e0202518_20202929.jpg
皮の画像です
ね。。。たくさんあるでしょ
もったいないのでキンピラにします~

ごま油にナンバを入れ
甘辛く炊き込みます~


e0202518_20215919.jpg
出来上がりの画像です~
ね。。。たくさんできたでしょ 笑
これがピリ辛でおいしいんですよ~


アクだしした独活の本体は
レタス+ワカメ+独活のサラダ
 (サラダもまたうまいんですよ~)
独活の酢の物
独活の味噌漬け
と独活づくしのお料理となります 笑


e0202518_20253178.jpg
連休最終日
帰省していた娘も帰っていきました
また淋しくなったな~
ちょっと早い母の日のプレゼントを
置いていってくれた娘
ありがと~
遠くから応援してるよ~がんばれ~
Commented by やっこババ at 2013-05-06 21:22 x
ウド好きよ
此方では買って来ます
ごく当たり前に梅味噌なんぞをつけて食べるのが好きかな
賑やかな事は良い事ですね
今度はお盆の時期に帰って来られるのかしら・・・それまで寂しいですね。
Commented by gallery-kokoro at 2013-05-06 21:52
えみこさん家は何でも大量なんですね
皮むきも指黒くなって大変でしょう
食べるだけの人はいいですけどね~~

寂しいですけどあやちゃん元気で楽しく
頑張っている様子で安心ですよね
Commented by emiko4469 at 2013-05-06 22:17
やっこさん
ウドおいしいですよね~
春の味です

お盆まで帰ってきそうにありません
淋しいな~
Commented by emiko4469 at 2013-05-06 22:18
京心さん
うちで採れるウドは籾殻の中で育てているので
真っ白なんですよ~
だからあまりアクはありません

楽しそうでちょっと安心した反面
ちょっと淋しいな~
がんばっていますね~我が子ながらすごいと思います
Commented by 一休 at 2013-05-07 08:26 x
「独活の大木」のあのウドですか?一度食べたことがあるかな?その程度の認識です。お嬢さんとのしばしの出逢い、そしてまたまたお盆休みまでの長い時を過ごされるのですね。淋しいでしょうが頑張って次の逢瀬を楽しみにお待ちください。
Commented by aki-milk at 2013-05-07 11:19
ウチも・・・昨日帰っていきました^^
「先週の誕生日」と・・・「来週の母の日」が一緒になってのプレゼンだった!(^^)!
思ってくれる気持ちに~ウルッと!(笑)
親バカだけど、嬉しかった~~

私も、独活大好きです^^
Commented by ばあら at 2013-05-07 19:33 x
独活は此方では高級品?こんなに沢山のウド料理見たことないわ
お嬢さん帰って寂しいですね
プレゼント置いて帰るなんて優しいですね
Commented by emiko4469 at 2013-05-07 21:48
一休さん
ウド
あまり食べませんか?
おいしいですよ~
天ぷらも良し
漬物もよし
生もよし
ぜひたべてみてくださいね
Commented by emiko4469 at 2013-05-07 21:49
akiちゃん
うんうん
何かプレゼントを~と思ってくれた気持ちだけでもうれしいよね
娘がいててよかったな~と思ったよ

送迎係り
一緒ですね~笑
Commented by emiko4469 at 2013-05-07 21:50
ばあらさん
ウド
なにしろ畑で採れるからたくさんあります~
贅沢なのかもしれませんね

娘のプレゼントうれしかったです
Commented by М子姉さん at 2013-05-07 21:57 x
料理名人恵美子さん ウド美味しそうですね
恥ずかしいことに^^この歳に(内緒?)なっても
ウド食べた事ありませんの

やっぱり女の子優しいですね
寂しいけれど ガンバ!恵美子さん
Commented by emiko4469 at 2013-05-07 22:01
М子姉さん
ウド 食べませんか??
きっとどこかで食べてらっしゃるはずです~
おいしいですよ~
ぜひ食べてみてくださいね
皮の炒め煮 オススメです(^^)v

娘に感謝です
Commented by piccoro_house at 2013-05-07 22:46
働き者の じいさまと
料理達者の よめさま
ベストの 取り合わせですね

我が家とは まるで正反対!
Commented by りょうこ at 2013-05-11 17:50 x
畑で独活がとれるんですか~?
何でも大量なえみこさんち。。。
みてるだけで、涎が~~!!!
食べたいーーーー。

娘さんの気持ち嬉しいよね。

Commented by emiko4469 at 2013-05-11 20:15
ピッコロさん
畑で野菜ができることに感謝です
私もする時がくるのだろうか??
採れたものを料理するだけでも時間がかかります
Commented by emiko4469 at 2013-05-11 20:15
りょうこさん
そうなんですよ~
畑で作ってます
採れる時はいっぺんに10~20本くらいありますよ
Commented by wreath-y at 2013-05-12 01:20
ウド…きんぴらに天ぷら・・・大好きです^^);
心行くまで食べられそうで羨ましい~

子どもも孫も長く泊まれば泊まるほど
別れは淋しくなりますが
元気であれば幸せなことですね♥

母の日のプレゼント・・・嬉しいですね(^^);*
Commented by emiko4469 at 2013-05-12 07:53
renbabaさん
ウド
たくさんありますよ~
バクバク食べてます
お通じもよしです

母の日
今日もサプライズがありました(^^)v
by emiko4469 | 2013-05-06 20:28 | 食べもん♪ | Comments(18)