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えみこです~!絵手紙と消しゴムはんこ、パステルアートをやってます~!


by えみこ

2012年 08月 25日 ( 1 )

夏はよく乾く パート2

相変わらず暑い日が続きます
先週の日曜日は
夏はよく乾くパート1で一閑張りと切り干しにんじんを干していたのですが

今日は 夏はよく乾くパート2
何を干したかというと。。。たくさんある野菜たち
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まずは大量のキュウリ
洗う
そして切る


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次は茄子を切る 水にさらす

そして。。。干す!!


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調子に乗って
カボチャも切って干す

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婆ちゃんがナンバを干してあったので
色とりどり
お天道さんの光を浴びて
干し野菜たちきれいです


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一日干してしなしなのキュウリ
炒め物と漬物にしました


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しなしなのカボチャくんは
ベーコンと一緒にバター&オリーブオイルで炒めて
クレイジーソルトとだし汁たらり
そしてチーズのせ

干し野菜
甘みがぎゅぎゅっと濃縮されてます
カサも半分以下になって保管しやすいです


茄子はカラカラにしたいので
明日までそのまま干します~

以上
夏はよく乾く パート2でした~
by emiko4469 | 2012-08-25 22:23 | 食べもん♪ | Comments(6)